Resep Masakan Sederhana Tapi Enak Dan Sehat

resep masakan sederhana tapi enak dan sehat

Sekarang ini semakin banyak orang yang tertarik dengan resep masakan sederhana tapi enak dan sehat untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Masakan yang sederhana umumnya relatif cukup mudah dibuat sehingga tidak membutuhkan banyak effort untuk memasaknya.

Meskipun sederhana, namun Anda juga bisa mendapatkan makanan yang enak dan menyehatkan.  Terlebih jika Anda berhasil melakukan variasi menu masakan agar tidak cepat bosan. Dengan mencoba membuat berbagai resep masakan sederhana, maka Anda bisa menjadi lebih berhemat.

Masakan yang sehat merupakan komponen penting untuk menunjang kesehatan tubuh. Berbekal menu makanan yang sehat tersebut maka  Anda bisa mencukupi kebutuhan gizi sehari-hari. Sehingga agar bisa mendapatkan pola makanan yang seimbang, Anda perlu mengatur menu dan pola makan harian.

5 Resep Masakan Sederhana Tapi Enak Dan Sehat Yang Bisa Dicoba

Resep makanan sehat, bisa menjadi acuan penting saat membuat menu setiap hari. Berbekal menu makanan yang menyehatkan tersebut, Anda bisa menghadirkan berbagai macam menu makanan yang enak dan memiliki kandungan nilai gizi tinggi.

Bagi Anda yang ingin menghadirkan menu makanan enak dan menyehatkan, berikut adalah beberapa pilihan resep masakan sederhana tapi enak dan sehat yang bisa dicoba.

1. Resep Masakan Sederhana Tapi Enak Dan Sehat : Capcay Goreng

Capcay termasuk salah satu menu masakan yang cukup banyak digemari oleh sejumlah kalangan. Selain mudah dibuat, makanan ini juga menyehatkan karena memiliki kandungan gizi tinggi di dalamnya. Selain potongan daging, terdapat juga aneka macam sayuran yang menjadi pelengkapnya.

Bagi Anda yang tertarik membuat capcay goreng, berikut adalah beberapa resepnya yang bisa Anda dicoba.

Bahan-bahan :

  • ½ ayam fillet yang dipotong kecil-kecil.
  • 2 buah wortel yang dipotong sesuai selera.
  • 1 ikat sawi hijau.
  • Sawi putih secukupnya.
  • Brokoli secukupnya.
  • Kubis secukupnya.
  • Daun bawang secukupnya.
  • 4 siung bawang putih.
  • Sedikit tepung maizena
  • Penyedap rasa bubuk secukupnya.
  • 1 sendok teh saus tiram.
  • Gula secukupnya.
  • Garam secukupnya.
  • Lada bubuk secukupnya.

Cara Membuat Capcay Goreng :

Berikut adalah langkah mudah membuat capcay goreng di rumah.

  • Silakan terlebih dahulu mencuci bersih semua sayuran yang akan digunakan membuat capcay. Kemudian potong-potong dengan ukuran sesuai selera.
  • Langkah berikutnya silakan geprek bawang putih dan haluskan.
  • Lalu potong daun bawang yang sudah dicuci sebelumnya.
  • Setelah itu, panaskan wajan dan oleskan minyak secukupnya.
  • Tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan potongan daging ayam ke dalam tumisan tersebut.
  • Tambahkan sedikit air dan masukkan sayuran seperti wortel, kubis, brokoli, dan sawi putih.
  • Kemudian larutkan tepung maizena ke dalam sedikit air dan tuangkan ke dalam wajan.
  • Tambahkan juga gula, garam, penyedap rasa, dan juga saus tiram secukupnya.
  • Cicipi rasanya, jika sudah sesuai masak hingga matang dan capcay goreng pun siap disajikan.

Capcay goreng bisa menjadi menu pilihan yang cukup menjanjikan untuk dipilih. Masakan ini akan sangat pas jika disantap dengan nasi putih yang masih hangat.

2. Masakan Sup Kacang Merah

Rekomendasi pilihan menu yang tidak kalah menarik untuk dicoba selanjutnya adalah sup kacang merah. Meski terkesan sederhana, namun makanan ini cukup menyehatkan karena kacang merah memiliki cukup banyak manfaat kesehatan.

Bagi Anda yang tertarik untuk membuat sup kacang merah, berikut adalah bahan-bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan :

  • 1 buah kentang, cuci bersih dan potong dadu dengan ukuran sesuai selera.
  • 500 gram kacang merah.
  • 300 gram daging sapi.
  • 2 batang daun bawang.
  • 1 buah tomat.
  • 2 batang selederi.

Bumbu Halus :

  • 1 ruas jahe.
  • ¼ bagian pala.
  • 6 siung bawang putih.
  • Garam secukupnya.
  • Merica secukupnya.

Cara Membuat Sup Kacang Merah :

Berikut ini adalah beberapa langkah mudah untuk membuat sup kacang merah :

  • Langkah pertama silakan Anda bisa merebus daging sapi terlebih dahulu hingga empuk. Kemudian potong dadu dengan ukuran sesuai selera.
  • Cuci kacang merah hingga bersih kemudian masukkan ke dalam air kaldu rebusan daging sapi.
  • Setelah mendidih, tambahkan bumbu halus dan potongan kentang ke dalam rebusan kaldu dan kacang merah tersebut.
  • Masak hingga kacang merah menjadi empuk.
  • Setelah itu, masukkan potongan tomat dan juga irisan daun bawang.
  • Setelah itu aduk-aduk sebentar  hingga matang.
  • Setelah matang, sup kacang merah pun siap untuk disajikan.

Sup kacang merah bisa menjadi menu masakan yang pas untuk disantap bersama keluarga. Menu makanan ini akan semakin lezat jika disajikan dalam keadaan yang masih panas.

3. Resep Urap Sayur Sederhana

Pilihan makanan yang menyehatkan lainnya adalah urap sayur sederhana. Sesuai namanya, masakan ini menggunakan bahan utama berupa sayur-mayur sebagai komponen utamanya. Bagi Anda yang tertarik untuk membuat urap sayur, berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan :

  • 1 ikat bayam, rebus sebentar dan tiriskan.
  • 1 ikat kacang panjang, potong-potong lalu rebus hingga matang.
  • 1 genggam tauge, cuci bersih dan kemudian direbus sebentar.
  • 200 gram kelapa parut.

Bumbu Halus Untuk Urap :

  • 3 siung bawang putih.
  • 3 ruas kencur.
  • 4 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera).
  • 2 buah cabai rawit (sesuaikan dengan selera).
  • 2 sendok teh gula pasir.
  •  1 sendok teh garam.
  • 1 sendok teh terasi.

Cara Membuat Urap Sayur Sederhana :

Sebagai informasi, berikut adalah beberapa langkah mudah untuk membuat urap sayur sederhana :

  • Langkah pertama, silakan campurkan terlebih dahulu antara bumbu halus dengan kelapa parut. Pastikan kalau adonan tersebut tercampur secara merata agar cita rasanya semakin optimal.
  • Bungkus dengan menggunakan daun pisang.
  • Kemudian kukus selama kurang lebih 20 menit.
  • Jika sudah kemudian angkat dan campurkan sayuran yang sudah disiapkan sebelumnya.
  • Urap sayur pun sudah siap untuk dihidangkan.

Menu urap sayur ini termasuk masakan yang sederhana namun menyehatkan. Jadi kalau Anda ingin mendapatkan makanan yang sehat dan lezat, urap sayur bisa menjadi salah satu pilihan terbaiknya.

4. Tumis Tuna Jagung

Pilihan resep masakan sederhana tapi enak dan sehat yang tidak kalah menarik untuk dipertimbangkan adalah tumis tuna jagung. Sesuai namanya, masakan ini akan menggunakan daging ikan tuna dan juga jagung manis muda untuk bahan utamanya.

Kandungan karbohidrat pada jagung dan juga aneka gizi pada ikan tuna akan membuat menu masakan yang satu ini sangat bergizi. Selain memiliki kandungan gizi yang tinggi, proses memasak tumis ini pun terbilang sangat mudah.

Bagi Anda yang tertarik menyajikan menu makanan berupa tumis tuna jagung, berikut adalah bahan-bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan :

  • 2 kaleng ikan tuna
  • 100 gram jagung pipil.
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 buah cabai hijau besar iris dengan bentuk menyerong
  • 1 buah cabai merah besar iris menyerong
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis.

Cara Membuat Tumis Tuna Jagung :

  • Langkah pertama, silakan Anda bisa panaskan minyak terlebih dahulu kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  • Setelah itu, masukkan irisan cabai hijau dan cabai merah.
  • Jika sudah, masukkan potongan ikan tuna kaleng dan juga jagung yang sudah dipipil.
  • Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk secukupnya. Kemudian aduk perlahan secara merata dan tutup sebentar.
  • Jika sudah, Anda bisa mendiamkan masakan tersebut sebentar hingga matang.
  • Kemudian Anda bisa menambahkan irisan tomat sebagai pelengkapnya.
  • Jangan lupa cicipi rasanya. Jika ada yang kurang bisa ditambahkan sesuai kebutuhan.
  • Kalau sudah sesuai dan matang, angkat dan tumis tuna jagung pun siap dihidangkan.

Anda bisa menyajikan menu masakan tumis tuna jagung ini sebagai varian menu untuk keluarga. Kandungan nutrisi di dalamnya akan membuat makanan ini menjadi salah satu menu sehat yang patut untuk dikonsumsi.

5. Resep Masakan Sederhana Tapi Enak Dan Sehat : Ayam Kecap Jeruk Limau

Rekomendasi pilihan menu sederhana namun lezat yang bisa Anda pilih selanjutnya adalah Ayam kecap jeruk limau. Menu makanan yang memiliki cita rasa gurih dan manis ini akan membuat setiap anggota keluarga menyukainya.

Selain cita rasanya yang menggoda selera, masakan ini juga cukup praktis untuk dibuat. Jadi untuk membuat masakan ini tidak membutuhkan proses yang ribet. Bagi Anda yang tertarik membuat menu masakan ayam kecap jeruk limau, berikut adalah bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan :

  •  1 ekor ayam, potong-potong dengan ukuran sesuai selera dan cuci bersih.
  • Bawang Bombay secukupnya
  • Bawang putih secukupnya
  • 2 lembar Daun salam
  • Air jeruk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Pala secukupnya.
  • Gula pasir secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Cabai rawit sesuai selera

Cara Membuat Ayam Kecap Jeruk Limau :

  • Panaskan minyak dan tumis bawang Bombay, bawang putih, dan juga daun salam hingga harum.
  • Jika sudah, masukkan potongan daging ayam dan masak hingga mulai berubah warna.
  • Kemudian tambahkan juga kecap, air jeruk, garam, gula pasir, pala, merica, dan potongan cabai rawit.
  • Setelah agak matang, tambahkan potongan kentang dan air secukupnya.
  • Kemudian masak hingga matang dan bumbunya meresap ke dalam potongan daging ayam.
  • Setelah matang, Anda pun bisa menyajikan menu ayam kecap jeruk limau untuk hidangan bersama keluarga tercinta.

Demikianlah ulasan lengkap mengenai resep masakan sederhana tapi enak dan sehat yang bisa Anda pertimbangkan. Kini dengan adanya ulasan tersebut Anda tidak perlu bingung lagi kalau ingin mencari rekomendasi menu-menu terbaik dan menyehatkan untuk hidangan keluarga.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *