Resep Makanan Sehat Dan Bergizi Yang Mudah Dibuat

resep makanan sehat dan bergizi

Sekarang ini semakin banyak ibu rumah tangga yang tertarik menghadirkan kuliner dengan resep makanan sehat dan bergizi. Tujuannya adalah agar bisa menyajikan makanan berkualitas terbaik bagi pada anggota keluarga sehingga terpenuhi asupan gizinya setiap hari.

Makanan yang sehat umumnya memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang lengkap. Sehingga bisa digunakan untuk memenuhi kebutuhan asupan gizi dan kalori harian. Selain memperhatikan kandungan gizi yang dimiliki, Anda juga perlu memilih menu masakan sehari hari agar tidak bosan saat disajikan.

Pola makan yang sehat memang perlu diatur dan pertimbangkan agar Anda bisa memiliki tingkat kesehatan yang baik. Rutin mengonsumsi makanan yang sehat tentunya akan membuat tubuh menjadi lebih bugar dan tidak mudah terserang penyakit.

5 Resep Makanan Sehat Dan Bergizi Yang Mudah Dibuat

Ringkasnya, makanan sehat adalah jenis menu makanan dengan kandungan nutrisi yang beragam dan juga lengkap sesuai dengan kebutuhan tubuh sehari-hari. Kandungan gizi dalam makanan sehat haruslah lengkap dengan komposisi yang seimbang.

Beberapa jenis nutrisi yang harus terkandung dalam makanan sehat antara lain adalah karbohidrat, protein, vitamin, serat, mineral, lemak, dan juga air. Mengonsumsi makanan sehat secara rutin, akan membuat tubuh menjadi lebih prima karena asupan kebutuhan gizi harian pun bisa tercukupi.

Bagi Anda yang masih bingung dalam mencari rekomendasi deretan menu masakan sehat dan bergizi, berikut adalah beberapa pilihan yang patut dipertimbangkan.

1. Resep Makanan Sehat Dan Bergizi : Sup Ayam

Pilihan resep menu makanan sehat yang bisa Anda coba di rumah adalah Sup Ayam. Menu masakan ini memang terdengar sederhana namun kandungan gizi yang dimiliki pun relatif cukup tinggi. Terlebih kalau Anda bisa mengombinasikan berbagai macam sayuran dan bahan lainnya dengan benar.

Selain prosesnya yang mudah dibuat, sup ayam juga termasuk jenis makanan yang banyak digemari. Kuahnya yang mengandung kuah kaldu membuat Sup ini memiliki cita rasa yang semakin lezat dan menggoda.

Bagi Anda yang tertarik dengan menu Sup Ayam, berikut adalah beberapa resep cara pembuatan sup ayam sederhana di rumah.

Bahan-bahan :

  • 400 gram daging ayam, cuci hingga bersih.
  • 3 batang daun bawang.
  • 2 buah tomat yang masih segar.
  • 2 buah kentang, kupas dan potong dadu dengan ukuran tidak terlalu besar.
  • 8 batang kacang buncis.
  • 2 buah wortel.
  • 3 lembar daun kol.
  • 3 batang daun selederi
  • 2 cm jahe yang digeprek.

Bumbu Halus :

  • 4 siung bawang putih.
  • 4 siung bawang merah.
  • Air secukupnya.
  • Merica bubuk, garam, dan penyedap rasa secukupnya.
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
  • Bawang goreng untuk taburan pelengkap.

Cara Membuat Sup Ayam Sederhana Bergizi :

  • Langkah pertama, silakan Anda bisa mencuci bersih semua bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat sup ayam.
  • Kemudian potong bahan-bahan tersebut dengan ukuran sesuai selera. Kecuali jahe yang hanya perlu digeprek saja.
  • Setelah itu, silakan siapkan panci dan panaskan air hingga mendidih.
  • Kemudian masukkan potongan daging ayam dan rebus selama sekitar 5-10 menit.
  • Kalau sudah, angkat rebusan ayam dan buang airnya.
  • Kalau sudah, isi kembali panci tersebut dengan air dan rebus hingga mendidih.
  • Berikutnya Anda bisa memasukkan ayam yang sudah direbus, daun bawang, seledri, dan juga jahe yang sudah digeprek.
  • Pada kompor yang lain, silakan panaskan minyak di wajan untuk menumis. Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma yang sedap. Kalau sudah, angkat dan masukkan tumisan bumbu tersebut ke dalam rebusan ayam di panci.
  • Setelah beberapa saat, tambahkan juga bahan-bahan lain ke dalam panci mulai dari kentang, buncis, wortel, garam, merica, gula, dan penyedap rasa.
  • Aduk perlahan hingga semua bumbu tercampur merata. Kemudian cicipi dan cek rasanya. Jika sudah sesuai, masukkan potongan kol dan juga tomat.
  • Masak sebentar dan kemudian matikan api.
  • Sup ayam sederhana pun siap untuk disajikan.

Sebagai pelengkap, Anda bisa menambahkan juga bawang goreng sebagai bahan taburan. Kalau Anda termasuk penggemar masakan bercita rasa pedas, jangan lupa menambahkan sambal sesuai selera.

2. Capcay Masakan yang Menyehatkan

Capcay termasuk salah satu jenis resep masakan sederhana tapi enak dan lezat yang juga cukup sehat untuk dikonsumsi.Dikenal sebagai salah satu makanan oriental, capcay memiliki kandungan gizi yang relatif lengkap.

Pasalnya, masakan ini mengandung sejumlah bahan-bahan yang kaya akan nutrisi. Mulai dari potongan daging dan juga aneka sayuran di dalamnya. Selain itu, proses pembuatannya yang mudah pun menjadikan capcay sebagai menu makanan yang banyak penggemarnya.

Bagi Anda yang tertarik untuk membuat menu masakan capcay sederhana, berikut ini adalah bahan-bahan dan juga cara pembuatannya.

Bahan-bahan :

  • 1 buah kol putih.
  • 2 batang wortel yang sudah diiris.
  • 4 buah jagung kecil yang sudah dipotong-potong.
  • Buncis secukupnya, diiris-iris.
  • Udang secukupnya.
  • 4 siung bawang putih.
  • 3 siung bawang merah.
  • Garam secukupnya.
  • Merica secukupnya.
  • Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Masakan Capcay Sederhana :

  • Langkah pertama siapakan wajan dan panaskan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma yang harum.
  • Setelah itu masukkan beberapa potong sayuran lainnya seperti wortel, buncis, dan juga jagung.
  • Tambahkan merica bubuk dan garam secukupnya.
  • Kemudian masukkan udang dan aduk perlahan hingga merata.
  • Kemudian masak hingga semua bahan-bahan tersebut matang.
  • Setelah matang, capcay sederhana pun bisa langsung disajikan.

Beberapa langkah mudah yang telah disebutkan di atas bisa digunakan untuk membuat capcay di rumah. Menu makanan ynag praktis dan lezat ini pun memiliki kandungan nilai gizi yang cukup lengkap untuk menunjang kebugaran tubuh Anda.

3. Masakan Sehat Gado-gado

Gado-gado menjadi menu masakan sehat yang tidak kalah menyehatkan untuk dikonsumsi. Makanan yang terbuat dari kombinasi berbagai macam sayura dan bumbu kacang ini memang cukup lezat dan banyak digemari oleh banyak kalangan.

Bagi Anda yang tertarik untuk membuat gado-gado di rumah, berikut adalah bahan-bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan :

  • 3 butir telur ayam, rebus, dan masing-masing  belah menjadi dua bagian.
  • 100 gram kol cincang.
  • 100 gram tahu putih yang dipotong dadu dan sudah digoreng hingga berwarna kecoklatan.
  • 100 gram kangkung yang sudah direbus hingga layu.
  • 1 buah mentimun, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai dengan selera.
  • 100 gram tempe, potong dadu dan sudah digoreng hingga berwarna kecoklatan.
  • 100 gram tauge yang sudah disiram dengan air panas.
  • 8 buah kacang panjang, potong kecil-kecil lalu siram dengan air panas lalu tiriskan.

Bumbu Kacang :

  • ½ cangkir susu kedelai.
  • 50 gram gula merah bubuk.
  • 5 siung bawang putih.
  • 5 buah cabai rawit (sesuaikan dengan selera).
  • 2 buah cabai merah keriting.
  • 2 cangkir kecil kacang tanah yang sudah disangrai goreng.
  • 1 sendok teh minyak kelapa.
  • 1 sendok teh garam.

Cara Membuat Gado-gado :

  • Langkah pertama silakan Anda bisa blender cabai rawit, cabai keriting, bawang putih, dan juga kacang tanah. Pastikan Anda memblender bahan-bahan tersebut hingga halus.
  • Siapkan wajan dan panaskan minyak kelapa secukupnya untuk menumis. Tumis bahan dan juga bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya hingga mengeluarkan aroma hingga harum.
  • Setelah itu, tuangkan susu kedelai dan masak sembari diaduk perlahan hingga masakan tersebut menguap.
  • Tambahkan juga gula merah, garam, dan air secukupnya. Lalu aduk perlahan hingga semua bahan tersebut menjadi larut dan mendidih.
  • Lalu siapkan piring dan tata semua bahan isi gado-gado di atas piring saji.
  • Kemudian siram dengan bumbu kacang dan juga taburkan bawang merah goreng sebagai bahan pelengkapnya.
  • Gado-gado pun siap untuk disajikan dan Anda nikmati.

Resep pembuatan gado-gado sederhana tersebut bisa Anda praktikkan di rumah untuk menyajikan menu makanan yang sehat dan juga bergizi.

4. Menu Cemilan Salad Buah

Sesuai namanya, makanan ini terbuat dari aneka jenis buah-buahan yang menyehatkan. Makanan ini tidak dimasak menggunakan minyak yang mengandung kolesterol. Meskipun terkesan sederhana, namun makanan ini bisa menjadi pilihan tepat untuk dikonsumsi saat cuaca terik tengah melanda.

Bagi Anda yang tertarik membuat makanan berupa salad buah, berikut adalah beberapa bahan dan juga cara pembuatannya.

Bahan-bahan :

  • 1 buah naga.
  • 1 buah apel.
  • 1 buah pir.
  • 1 buah jeruk.
  • 5 buah anggur.
  • Nata de Coco secukupnya.
  • 6 sendok makan mayones.
  • 3 sendok makan yoghurt.
  • 2 sachet susu kental manis.

Cara Membuat Menu Salad Buah :

  • Langkah pertama silakan Anda bisa mencuci bahan-bahan tersebut hingga bersih.
  • Kemudian kupas dan potong-potong buah tersebut dengan ukuran sesuai selera. Usahakan jangan terlalu besar dalam memotong buah-buahan tersebut.
  • Kemudian siapkan mangkuk dan buat saus salad yang terdiri dari mayones, yoghurt, dan juga susu kental manis. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur secara merata.
  • Siapkan mangkuk saji untuk membuat salad buah. Lalu masukkan potongan buah dan juga Nata de Coco ke dalam mangkuk.
  • Setelah itu, silakan siram potongan buah tersebut dengan menggunakan saus salad yang sudah buat sebelumnya.
  • Salad buah pun siap untuk disajikan dan dinikmati.

Jika ingin mendapatkan sensasi kesegeran yang lebih, Anda bisa masukkan terlebih dahulu salad tersebut ke lemari pendingin

5. Resep Makanan Sehat dan Bergizi : Sayur Bayam

Kalau Anda ingin mencari bahan sayuran yang kaya akan nutrisi, bayam adalah salah satunya. Sayuran yang satu ini bisa diolah menjadi sayur bayam yang segar dan juga memiliki kandungan nutrisi tinggi di dalamnya.

Kalau Anda tertarik membuat menu masakan berupa sayur bayam, berikut adalah bahan-bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan Sayur Bayam :

  • 2 ikat daun bayam segar.
  • 2 buah wortel, kupas, lalu potong kecil-kecil.
  • 1 buah jagung manis yang sudah dicusi bersih dan dipipil.
  • 2 siung bawang putih, memarkan, lalu iris tipis-tipis.
  • 2 butir bawang merah, iris tipis-tipis.
  • 1 buah tomat segar, potong dengan ukuran sesuai selera.
  • Garam secukupnya.
  • Gula pasir secukupnya.
  • 1 secukupnya.

Cara Membuat Sayur Bayam :

  • Langkah pertama yang bisa Anda lakukan untuk membuat sayur bayam adalah dnegan menyiapkan panci dan rebus air hingga mendidih.
  • Kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis-tipis.
  • Lalu masukkan jagung manis dan juga wortel ke dalam panci berisi rebusan air tersebut. Rebus hingga wortel matang dan juga empuk.
  • Tambahkan garam, gula pasir, dan juga penyedap rasa secukupnya.
  • Terakhir masukkan bayam dan tomat lalu masak hingga bayam menjadi lalu.
  • Sayur bayam pun siap untuk disajikan.

Untuk menambah cita rasa saat menyantap sayur bayam, Anda juga bisa melengkapinya dengan menu ayam goreng dan sambal bawang yang menggoda.

Akhir Kata

Menyajikan menu makanan yang menyehatkan dan bergizi merupakan hal yang sangat penting dalam setiap keluarga. Tujuannya tentu saja adalah untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dan gizi harian agar bisa mencukupi angka kesehatan gizi harian.

Memasak makanan yang menyehatkan tentu tidak boleh dilakukan secara sembarangan. Anda perlu memilih bahan makanan yang segar dan berkualitas terbaik agar bisa menghasilkan makanan-makanan terbaik untuk disantap bersama dengan keluarga tercinta.

Itulah beberapa ide resep makanan sehat dan bergizi yang bisa menjadi bahan referensi. Kini Anda tidak perlu bingung lagi saat ingin mencari menu makanan yang sehat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian keluarga Anda.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.